Nuovo lotto
Navigazione:
🏠 Dashboard
📋 Elenco lotti
📦 Materie prime
➕ Arrivo MP
🧾 Fornitori
🧪 Prodotti/ricette
🌐 GTIN prodotti
Anagrafiche rapide:
+ Nuovo prodotto/ricetta
+ Nuova materia prima
+ Nuovo fornitore
GTIN prodotti
Prodotto/ricetta
— seleziona —
L'Amatriciana 450g (POLP-AMA)
La Calabrese 450g (POLP-CAL)
LA CLASSICA 460G (POLP-CLA)
la classica 460g (LA-CLASS)
la genovese (POLP-GEN)
Polpette all'Amatriciana 80 g (AM)
Polpette alla Genovese 80 g (GE)
Polpette Classiche 80 g (CL)
Data produzione
Data scadenza (Use by)
Conservazione
Confezioni prodotte (n.)
Peso totale (kg)
Numero etichette
Operatori
Materie prime usate
Seleziona il lotto fornitore e specifica la quantità utilizzata.
Materia prima
Fornitore
Lotto fornitore
Disponibile
Unità
Quantità usata
— aggiungi materia prima —
Olio di semi di girasole — Caseificio Lazio — OLIO-250827 — scad. 2026-08-31
Aglio — metro spa — 00000
Carne bovina macinata 90/10 — Centro carni company spa — 0464458
Carne bovina macinata 90/10 — Centro carni company spa — 0464904
Carne bovina macinata 90/10 — Centro carni company spa — 0465235
Carne bovina macinata 90/10 — Centro carni company spa — 0465884
Carne bovina macinata 90/10 — Centro carni company spa — 0565884
Carne bovina macinata 90/10 — Centro carni company spa — 464025
Cipolla dorata — metro spa — cipo17oct
Grana padano DOP — metro spa — 0000
Grana padano DOP — metro spa — 000000
Grana padano DOP — metro spa — xxxx
Guanciale — metro spa — fiorucci17oct
Noce moscata — metro spa — 00000
Olio evo — metro spa — 00000
Pangrattato — metro spa — 000000
Pangrattato — metro spa — 123456
Pangrattato — metro spa — ab16oct
Passata di pomodoro — metro spa — aa0011aa
Passata di pomodoro — metro spa — ab17oct
peperoncino essiccato — metro spa — 0000
Sale fino — metro spa — 000000
Sale fino — Molino Pane Spa — SALE-250825
Sale fino — metro spa — xxxx
Uova — metro spa — 123123
Uova — metro spa — xxxx
Uova — metro spa — xxxxxx
Busta PA/PE sottovuoto — Packaging Film Italia — BUSTE-250829
Etichetta adesiva lotto — Packaging Film Italia — ETICH-250829
Vaschetta PP — Packaging Film Italia — VASC-250829
Aggiungi
➕ Nuovo lotto fornitore (arrivo MP)
🔄 Aggiorna elenco
HACCP (rapido)
Cottura — Temperatura interna (°C)
Cottura — Tempo mantenimento
Saldature
OK
NC
Raffreddamento / Abbattimento (nota)
Salva lotto